Catatan

Tunjukkan catatan dari Januari, 2009

Nasi Daging

Imej
NASI DAGING
http://rinnchan.fotopages.com/?entry=1613811

Bahan-bahan:
3 pot beras
1/2 cwn tomato puree cair (maisya guna sos tomato)
1 cawan susu cair

Bahan-bahan tumis :
1/2 biji bawang besar, dimayang
3 biji bawang putih, dimayang halus
1 inci halia, dihiris nipis
2 inci kulit kayu manis
2 biji buah pelaga
2 sudu besar minyak/mentega untuk menumis

Cara-cara:
1. Basuh beras dan toskan.
2. Panaskan minyak sapi dan tumis semua bahan tumis sehingga naik bau wanginya.
3. Masukkan beras dan kacau seketika.
4. Tuang air stok daging secukupnya untuk menanak nasi tersebut.
5. Bila beras agak kembang, masukkan tomato puree dan susu cair. Kacau semua hingga rata dan biar nasi masak. Tutup periuk sehingga nasi betul-betul tanak. Sesekali elok dikacau nasi.

* Boleh menggunakan rice-cooker atau masak di dalam periuk di atas dapur.


Bahan-bahan utk stok daging :
500gm daging
2 inci kulit kayu manis
3 biji buah pelaga
3 kuntum bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang
1 sudu besar rempah kurma
i camca teh lada putih
1/2 camca teh s…

Chocolate Chips Cookies

Imej
CHOC CHIPS COOKIES
http://yummylicious-jun.blogspot.com/2007/09/chocolate-chip-cookies.html

recipe by martha stewart

1 cawan butter-suhu bilik
1 cawan brown sugar
1/2 cawan gula
1 sudu teh esen vanilla
1 biji telur A
2 cawan tepung
1/2 sudu teh soda bikarbonat
1/2 sudu teh garam
12 ounce choc chip

pukul butter n gula n brown sugar hingga kembang. masukkan esen vanilla. pukul. masukkan telur, pukul lagi.dalam mangkuk lain, campurkan tepung, soda bikarbonat n garam. masukkan dalam campuran butter pada kelajuan rendah hingga bercampur rata. masukkan choc chip. rata. gunakan sudu, letakkan atas dulang beralas baking paper, dgn jarak 3in..bakar selama 16-18min