Puding Seri Ayu Berkuah Kastad

Very simple recipe tapi rasa dia agak plain sebab tak bubuh fruit cocktail....kalau time malas bolehlah buat yg ni.

Puding Seri Ayu Berkuah Kastad
recipe posted by Soda at FNR

Bahan2 Puding:-

2 cawan tepung jagung
12 cawan air sejuk
2 sudu besar gula
1 sudu kecil pewarna kuning (or any color)

Cara membuatnya:-

1. Bancuh tepung jagung dengan air sejuk, gula dan warna kuning

2. Jerangkan dengan api kecil dan kacau rata hingga adunan pekat dan berkilat. Masukkan ke dalam acuan kecil dan sejukkan.

Bahan2 Kuah:-

1 tin susu cair
1 tin air sejuk
1 1/2 cawan gula
2 sudu tepung kastad (bancuh dengan sedikit air)
(kepekatan kuah ikut citarasa sendiri)

Hiasan:-

1 tin laici
1 tin anggur
1 tin nenas kiub
6 biji ceri merah dan hijau (dipotong)
(bole juga guna buah peach atau buah2 ikut kegemaran pembuat)

Cara membuat kuah :-

1. Campurkan semua bahan-bahan kuah dan masak dengan api kecil. Kacau hingga masak dan angkat serta sejukkan.

2. Untuk menghidangnya, keluarkan puding dan letak dalam mangkuk. Tuangkan kuah dan hiaskan dengan laici, nenas, anggur dan cari (atau buah2 kegemaran pembuat)