Biskut Raya 2008

This year sempat buat 3 jenis ni je...try resepi baru semuanya.

GREENLACE COOKIES
combination resepi dari kelisacute dan baya

Bahan2 A
120 gm butter
20 gm shortening
80 gm gula castor
1 sudu teh pandan emulco/paste

Bahan2 B
180 gm tpg gandum
30 gm tpg honkwee(hijau)
1/4 sudu teh baking powder
1/4 sudu teh garam
30 gm biskut marie - blend
20 gm gajus dibakar - blend
pewarna hijau

Hiasan : Coklat putih & colour rice

Cara-Cara
1. Sebatikan semua bahan A sehingga sebati
2. Msukkan semua bahan B dan adun menjadi doh yg lembut
3. Canai, terap & bakar
4. Hiaskan dgn coklat putih dan taburkan dgn colour rice.

SNOW ALMOND
sumber:Majalah SAJI

Bahan A
110 gm mentega
1/2 sdb shortening
50 gm gula kastor
1/2 sdk esen kopi

1/2 bj kuning telur

Bahan B
110 gm tepung gandum
25 gm nestum [kisar]
1 sdb coffeemate
35 gm tepung ubi
20 gm serbuk badam

Bahan Hiasan/
serbuk roti putih [breadcrumb]
Serbuk badam
coklat masakan

Cara-cara:-
1. Pukul mentega, gula kastor dan shortening sehingga sebati. Masukkan esen kopi dan kuning telur. Gaulkan rata.
2. Satukan kesemua bahan B dan masukkan ke dalam adunan A tetapi sedikit demi sedikit dan ratakan.
3. Uli dan canai doh. Kemudian terapkan.
4. Bakar pada suhu 175'C selama 20 minit.
5. Setelah sejuk, celupkan ke dalam coklat masakan. Selepas itu, golekkan pula ke dalam serbuk roti putih dan serbuk badam

* adunan skit...jadi nak banyak doublekan aje..,kalau adunan lembik tambah tepung skit demi skit sehingga dapat utk diterap

FAMOUS AMOS COOKIES
resepi dari ninoZ di FNR

(Recipe may be halved)
2 cups butter
4 cups flour
2 tsp. baking soda (soda bicarbonate)
2 cups granulated sugar
2 cups brown sugar
5 cups blended oatmeal (measure oatmeal and blend in blender to a fine
powder)
24 oz. chocolate chips
1 tsp. salt
1 8 oz. Cadbury bar (grated)
4 eggs
2 tsp. baking powder
3 cups chopped nuts (your choice)
2 tsp. vanilla

Cream the butter and both sugars. Add eggs and vanilla; mix together
with flour, oatmeal, salt, baking powder, and soda. Add chocolate chips,
Hershey bar and nuts. Roll into balls and place two inches apart on a
cookie sheet. Bake for 10 minutes at 375 degrees Farenheiht. Makes 112 cookies.

*satu adunan ni dapat tersgtlah byk...haritu buat 1/2 adunan je.

ni plak biskut-biskut kat rumah mak....kakak dan adik-adikyg buat.