Dari Dapur Maisya

Resepi asal dari website Ros di http://www.jintanmanis.com/ . Resepi masakan Jepun 'Saba No Syoyu Yaki'. Maisya punya ni versi Msia...Ganti ikan Saba(makerel) tu dengan ikan Sardin fresh( sebenarnya nak guna ikan apa pun ok...semalam buat guna ikan tongkol putih ). Kicap pun guna kicap Msia je. Resepi sempoi tapi sedap. Ikan Bakar Berkicap Resepi asal di http://www.jintanmanis.com/ikan/231-sabanosoyuyaki Bahan-bahanya 1/2 ekor ikan saiz sederhana ( dipotong dua, dan dikelar) 3 sudu kecil kicap masin 1 sudu kecil gula Cara-caranya 1. Gaul ikan bersama kicap dan gula, kemudian perap dlm 10 minit, Grill seperti biasa, sehingga pemukaan ikan perang, dalam 10 ke 20 minit(bergantung saiz ikan yg digunakan).

Ikan kembung dibersihkan, kemudian digaul dengan garam dan simpan dlm peti ais semalaman. Kukus ikan hingga masak. Susun dalam bekas dan bolehlah disimpan dalam peti ais hingga tiba masa untuk digunakan. Sedap digoreng macam tu je.

Nie resepi dari my mom dan yg dlm gambar tu mak yg masak. Maisya tak pernah masak lagi...tahu makan jer~ ~~Pindang Ikan Mak Yang~~ 1/2 kg Ikan Loma atau talapia hitam, 6 btg Serai, 3 inci Lengkuas, 50 sen Cili Api (dlm segenggam kot), Asam Gelugor@Asam Belimbing (potong kecik2), Santan (sebiji kelapa) . . Memule kelar ikan dan gaul ngan garam+kunyit. Tumbuk serai, lengkuas dan cili api. Gaul ikan ngan bahan tumbuk pastu bungkus ngan daun seniye(xtau ejaannye camne). Dah siap bungkus, rebus ngan air dlm pressure cooker selama 1 jam. Tambah santan dan masak selama 20 minit.

Lama~nya dah tak update! Cubalah resepi kari ni , memang best! Maisya memang fail sikit kalau buat kari ....selalu ada je yg tak kena. Nasib baik la walaupun husband org Penang tapi dia bukan fanatik dgn kari. Kalau arwah bapak mertua, memang wajib ada kari ikan tiap hari...kalau org tak masak, dia akan masak sendiri! Resepi ni dari puan Kacip_Fatimah dari forum cari. Maisya guna ikan bawal. KARI IKAN UTARA http://mforum.cari.com.my/redirect.php?goto=findpost&ptid=168494&pid=10373600 Bahan2:- 1 ekor ikan jenahak/merah/bijik nangka dsb - potong kecil 3 sdm rempah kari ikan - penuh bumbung 9 ulas bawang merah - hiris 5 ulas bawang putih - hiris 1 sdm halba campur 1 sdm cili mesin 1 kotak santan 1/2 cawan minyak atau lebih 3 tangkai daun kari - lurutkan segumpal asam jawa - rendam dalam air 2sdk garam 1sdk perasa ikan bilis(optional) Bahan tumbuk:- 5 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih 1 sdk jintan manis biji 1 sdk jintan putih biji 2 sdk lada hitam biji Bahan sampingan:- 2 bij...

Jom kita buat homemade sardine plak....terjumpa resepi ni dari blog Mat Gebu. Resepinya sempoi je cuma kena ada pressure cooker la...memang serupa je rasa macam yg beli dlm tin tu...so sapa yg takut nak beli sardin dlm tin tu bolehlah cuba buat sendiri. Maisya buat ni malas nak sukat-sukat so letak je bahan sesedap rasa tapi terkurang air le plak so kuahnya agak pekat...kalau ikut bebetul sukatan yg diberi should be ok. HOME MADE SARDINE http://tiffinbiru.blogspot.com/2009/03/home-made-sardine.html BAHAN-BAHANNYA :-) 700 g ikan tuna/sardin 1/2 cawan tomato puree 1/2 cawan minyak masak 25 g bawang putih* 80 g bawang merah* 20 g halia*(dikisar halus) Garam dan gula secukup rasa 2 1/2 cawan air CARA MEMBUATNYA :-) Ikan dibersihkan, potong sederhana besar, buang kepalanya & ekor. Perap dengan sedikit garam dan jus limau nipis selama 10 minit. Cuci bersih dan toskan. Dalam periuk tekanan, panaskan minyak masak, masukkan bahan kisar halus dan tumis hingga harum, masukkan tomato puree da...

Ini salah satu projek yg dah lama teringin nak buat tapi asyik tertangguh sebab tak cukup kerajinan....keropok ni rasanya maisya dah terlebih letak tepung...tapi still ok sebab tak de lah keras or liat, makan masa panas-panas tu rangup je. Rasa bawang putih tu kuat jugak so kalau tak suka boleh omit rasanya. KEROPOK LEKOR resepi sumbangan 14sept di myresipi http://www.myresipi.com/top/detail/6657 Bahan-bahan ( - ) 1kg ikan selayang/ kembung 5-10 ulas bawang putih 1kg tepung ubi/kanji 2 cawan tepung gandum 1 sudu kecil baking powder Garam secukup rasa Perasa Air Cara-cara Asingkan isi ikan dari tulang. Kemudian blender isi ikan bersama bawang putih dan sedikit air. Terpulang samada nak blender kasar atau halus kemudian tuang kedalam bekas. Masukkan sedikit garam, perasa, serbuk penaik dan tepung. Gaul sehingga tidak lekat pada tangan. Kalo lekat, tambah tepung kanji lagi. Adunan jangan terlalu keras dan jangan terlalu lembik. Sedang² ler asal boleh uli... Sapukan tangan dengan sedikit m...

Terjumpa this website: http://www.thebesthamburgerrecipes.com/ nampak cam best dan sempoi je cara dia buat burger so try buat fish burger ikut cara-cara dia( ganti daging tu dengan isi ikan). Nie hasilnya...best, juicy je jadinya. maisya copy instructions utk buat burger tu tapi untuk tengok step by step photos kena pergi kat link asalnya. The Best Hamburger Recipes http://www.thebesthamburgerrecipes.com/ NOTE: This recipe IS meant to be tinkered with! Basic Ingredients: Any amount of Ground beef Breadcrumbs 1 egg Then gather whatever else you want to put in it. I want this particular batch to be spicy and sweet so I will also be adding: Worcestershire Sauce Tabasco Sauce Crushed Red Pepper You can put almost anything into a burger, from peanut butter to fresh salsa to cheese. Experiment! What do you usually add TO your burger? Throw in some diced onions, peppers, even ketchup! STEP 1 - Wash your hands and your countertop and plop a brick of your favorite thawed ground meat down on i...

Asyik resepi kek je kan...kali ni letak resepi lauk plak. SAMBAL KELAPA cili merah udang kering kelapa parut tempoyak Tumbuk cili dan udang kering. Tambahkan kelapa parut dan tumbuk. Gaulkan dengan sedikit tempoyak. Boleh makan dengan ulam-ulaman atau sumbat kat ikan cencaru dan goreng.

Menu sempoi tatkala malas nak masak. Ikan Kukus Seekor ikan( ikut suka la nak guna ikan apa ) bawang putih - dihiris halus halia -dihiris halus serbuk lada hitam kicap tiram garam lobak merah- dihiris halus air perahan limau kasturi Bersihkan ikan, perapkan ikan dengan semua bahan kecuali lobak merah. Sebelum kukus, taburkan hirisan lobak merah. Kukus hingga masak.

Resepi ambik kat fotopages maklang ,kurangkan cili sebab anak-anak(& hubby) tak tahan pedas. Acar Ikan Tenggiri Sumber : Variasi Masakan Mami-Hjh Fadhilah Hanoum http://ulampegaga.fotopages.com/?entry=1172570 Bahan 2 keping ikan tenggiri – gaul ngan kunyit & garam. Goreng jangan terlalu garing. 2 biji bawang besar – dibelah 4 3 biji cili merah – dibelah 2 1½ cwn air 7 sm minyak goreng ikan tadi 1 sm gula 2 st cuka masak ½ st jintan manis } ½ st jintan putih } disangai & ditumbuk halus 2½ sm ketumbar } Garam Bahan Kisar : 10 cili kering 4 biji bwg merah 4 biji bwg putih Kunyit hidup Halia Cara Satukan bahan kisar dengan ketumbar,jintan manis dan jintan putih hingga sebati. Tumiskan dalam kuali dan goreng agak lama hingga garing. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga rempahnya wangi. Kemudian, masukkan ikan goreng, bawang besar, cili merah, cuka, gula dan garan…kacau rata hingga elok pekatnya…tutup api.

Resepi dari kak Liza, tapi tak cukup le sambalnya sebab maisya letak 2 paket tempe dan 2 biji kentang....patutnya doublekan bahan yg lain jugak tapi dah kehabisan bawang le plak masa tu...ni gambo dalam kuali jer.. SAMBAL GORENG TEMPE DAN IKAN BILIS http://hanieliza.fotopages.com/?entry=827047 Bahan 1 paket tempe...]potong kecil dan goreng dalam minyak dan toskan 1 biji kentang....] 1 cawan ikan bilis.. goreng garing Sambal [mesinkan] 20 tangkai cili kering 2 labu bawang besar 2 ulas bawang putih sikit belacan..jika suka 1 s/b cuka minyak garam gula Cara memasak 1. Tumiskan sambal sehingga garing dan masukkan cuka. Masukkan garam dan gula sikit. 2. Bila dah naik minyak dan pekat baru masukkan ikan bilis, kentang dan tempe tadi. 3.Gaul rata dan angkat dari kuali. 4. Hidangkan bersama nasi panas...ikan goreng dan sayur lemak kobis...

Sebelum digoreng Selepas digoreng NUGGET IKAN & OAT 1 cawan isi ikan(maisya guna ikan kembung je haritu)- ditumbuk or kisar Rempah(any rempah pun boleh, maisya guna rempah masala) Garam Bawang goreng Telur (1/2 biji pun cukup...separuh lagi simpan untuk salut dia nanti) Instant oat Untuk salut nugget: Telur Instant oat( dikisar sebentar, tak payah la sampai halus ) 1. Gaul isi ikan, rempah, garam, bawang goreng dan telur...tambahkan instant oat hingga adunan tidak lembik dan boleh dibentuk. Gaul hingga semua bahan betul-betul sebati. 2. Bentuk-bentukkan bulat leper. 3. Celup dalam telur dan golekkan dlm instant oat. 4. Simpan sekejap dlm peti ais. 5. Goreng hingga garing.

Maisya suka jugak makan asam pedas tapi hubby tak berapa suka sebab hubby tak suka masakan yg pedas, berminyak & yg letak belacan. Resepi yg ni kira oklah sebab tak guna minyak so tak berminyak dan belacan pun maisya tak letak sebab memang kat rumah ni tak pernah beli belacan. Resepi ni suruh kukus tapi maisya rebus je semua bahan. Bila dah mendidih baru masukkan ikan dan tomato....malas nak keluarkan pengukus sebenarnya. IKAN KUKUS ASAM PEDAS http://www.resipi.net/cookbook/question.php?ID=481 Sumber : Koleksi Masakan Noris Bahan-bahan 1 ekor ikan siakap (maisya guna ikan kembung) 1 labu bawang besar (kisar) 1 ulas bawang puteh (kisar) 1/2 inci halia (kisar) 5 tangkai cili kering (kisar) ( maisya campur cili kering yg dah direbus dan jugak cili hidup ) 1 batang serai (kisar) Sedikit belacan (kisar) ( maisya tak bubuh ) 1/2 cawan air asam jawa 1 tangkai daun kesum Garam dan perasa secukupnya * maisya tambah bunga kantan & tomato Bunga kobis dan hirisan cili merah untuk hiasan ( ...

Try buat acar ikan masin semalam....jadik ke ni? Tak pernah makan, tapi sedap cuma tak pedas sebab tak bubuh cili api tu....kalau bubuh cili api nanti hubby tak makan plak! Sukatan tu maisya tak ikut sebab malas nak berkira-kira, buat sikit jer...main campak jer bahan-bahannya sesedap rasa..he..he。Ikan pun tak tau ikan apa yg maisya guna…tak kenal, main ambik jer ..he…he..Maisya rendam dulu ikan masin tu dalam air biar hilang sikit masinnya tu. ACAR IKAN KERING sumber : sazylina ramly (RN) Bahan-bahan (agak2 ajelah bahan2nya kalau buat sikit) 1 kg Isi ikan kurau / talang kering - basuh dan kemudian di goreng macam biasa RM 2 - cili padi RM 2 - bawang kecil RM 2 - bawang putih 2 gengam cili kering } 2 inci Halia } diblendkan 2 inci kunyit hidup } 4 biji bawang besar } Daun kari (4 tangkai diambil daunnya) RM 1 - Ketumbar (serbuk @ biji) - sekiranya menggunakan ketumbar biji, gorengkan dulu dan blend halus. Cuka Gula Cara Menyediakan 1. Tumis kan daun kari sehingga wangi. 2. Tumiskan ba...

Buat begedil ikan bilis lagi baru-baru ni...kali ni celup dlm tepung tenpura dan goreng. Resepi check kat sini---> Begedil Ikan Bilis

Di waktu tak de ayam atau daging nak dimasak…boleh buat begedil ni. Sedap jugak…dah banyak kali maisya buat. Kali ni maisya tak celup dengan telur pun. Just goreng dengan minyak yang sedikit…cukup utk garingkan bahagian luar tu jer sebab bahan-bahan untuk begedil ni semuanya dah dimasak terlebih dahulu kan. Maisya blender jer bilis dengan bawang goreng tu…malas la nak tumbuk. Begedil Ikan Bilis & Kentang Recipe posted by blackrose at FNR Kentang potong dan goreng/rebus bilis goreng bawang goreng-[potong bawang merah kecil & bawang putih skit dan goreng garing] lada sulah.. banyak2 sedap daun sup/saderi telur tepung gandum bawang goreng dan bilis goreng tumbuk halus pastu masukkan dalam kentang yang dilenyek. masuk lada sulah, daun sup pas tu gaul sampai rata. bentukkan. celup dalam telur yang dicampur dengan sedikit tepung. goreng nota...begedil ni lebih lemak compare ngan pakai daging... sedap

BEBOLA IKAN ( FISH BALL) resepi dari NoorMasri di FNR Bahan-bahan: 300 g isi ikan tenggiri 3/4 sudu kecil garam 1/2 sudu kecil serbuk lada sulah 2 sudu kecil tepung jagung 1 sudu kecil tepung ubi/kanji (tapioca starch) 50 ml air sejuk (air dari peti sejuk) secubit serbuk perasa jika suka Cara membuat: Masukkan dlm mesin kisar (food prosessor) isi ikan, lada sulah dan garam, mesin hingga lumat Masukkan tepung jagung, tepung ubi, serbuk perasa dan air sejuk kemudian mesin lagi sehingga sebati dan kenyal. Bulat-bulatkan dgn menggunakan sudu kecil. Jika ingin guna tangan, celupkan tangan ke dlm air terlebih dahulu ambil secubit pes tadi bulat2 kan sehingga habis Didihkan air, masukkan fish ball kemudian rebus sehingga fish ball timbul dipermukaan seketika bolehlah diangkat.