Dari Dapur Maisya

sorry Sue ( http://alkiram.net/ ) , dah lama baru pi ambik award ni...Maisya ambik gambonya je...tugasannya tu tak buat boleh ke? He..he...kemalasan melanda semenja dua menjak ni. Dulu dah pernah buat '7 facts about me' so boleh baca kat sini: http://daridapurmaisya.blogspot.com/2008/10/tag-dari-bal.html Ni plak dari MamaFaMi Award Pro Memasak? He..he...rasanya cam tak layak je....kalau tak rujuk resepi memang mati kutu gaklah Maisya ni...belum pro lagi. Nie nak kena menjawab homework plak: JENIS LAUK YANG SUKA DIMASAK.... 1. Ayam Masak Merah ( my favourite! ) 2. Sayur Tumis Air ( sebab senang..he...he..) 3. Ikan/Ayam Bakar ( sumbat je dlm oven, habis cerita ) PENCUCI MULUT YANG PALING BEST PERNAH BUAT.... 1. Tiramisu 2. Parfait 3. Triffle JENIS BISKUT KEGEMARAN TIME RAYA.... 1. Tat nenas 2. Biskut Arab 3. Semperit *semua biskut yg mak buat! Bagi Award ni pada 3 orang rakan anda yang juga rajin memasak.... 1. Shima 2. K.Amal 3. Sue Thank you to both of you sebab ingat pada Mai...

Mee Goreng Mamak buku masakan gerai terbitan ALAF21 diambil dari http://ruzalila80.blogspot.com/2009/03/mee-goreng-mamak.html bahan-bahan: 200g mee kuning sedikit tauge 2 ulas bawang putih-tumbuk 2 sudu besar cili kisar 1 sudu besar kicap pekat 1 sudu besar sos tomato 1 keping tauhu goreng (tak letak) sedikit kubis n sawi (tak letak) 1 biji telur *2 sudu besar kuah kacang sedikit timun n tomato (tak letak) garam n minyak masak *Maisya tambah daging dan jugak udang **bahan kuah kacang (maisya guna kuah kcg lebihan makan dgn cucur udang) 500g kacang tanah-rendam semalaman.buang kulit. sedikit bawang putih n merah sedikit serbuk cili sedikit ikan bilis *kesemua bahan ini dikisar hingga sebati cara-cara membuatnya panaskan minyak, tumiskan bawang putih hingga naik bau masukkan cili kisar dan masak hingga garing masukkan sawi, tauge n kobis seterusnya masukkan telur, kicap, sos tomato n garam kacau sebati..kemudian masukkan kuah kacang, mee dan goreng dengan api kuat bila hidang, masukkan t...

Tayang gambo kek yg dah basi ni....bulan 3 was my bday, lepas tu bulan 4 bday hubby dan jugak anak no 2, ni kek yg dibuat utk meraikan hari-hari tersebut. Sekarang ni sgt malas utk mendeko sebab ada si kecik ni yg suka mengekor masuk ke dapur , lepas tu bergayut kat kaki kita...hu..hu..memang la start buat masa dia tido tapi sebabkan org amatur macam kita ni nak deko sebijik kek pun berejam-jam so dari dia tido sampai dia terjaga pun tak siap-siap jugak! Lepas ni berehat sekejap dari buat bday cake ...bulan 8,9,10 nanti berderet plak bday anak-anak. 23/3/2010 --------------- So... for my bday cuma kek togel je. Guna resepi yg dapat sambutan hangat kat forum cari. The cake suppose to be moist tapi Maisya buat tak jadik moist le plak. Dari post mortem yg dibuat kemungkinan Maisya bakar lama sangat or sebab Maisya byk sgt kurangkan gula. Ada terbaca yg kuantiti gula juga memainkan peranan penting utk menentukan moist atau tidaknya sebuah kek tu. Ok nanti bila-bila akan dicuba lagi. Resepi...

Dessert yg agak mengenyangkan...tak boleh makan byk sangat. Maisya buat agak pekat so makan macam pudding guna sudu. Tapi haritu ada orang Bangladesh buat, dia cair sikit macam bubur dan depa makan cecah dengan roti. Maisya tak letak rempah or kismis, just kosong je. Kalau letak kismis tu oklah tapi kalau yg ada rempah tu tak berapa suka. Sebenarnya boleh guna susu pekat untuk ganti susu & gula tu. Ada juga resepi yg buat guna beras tapi ambik masa lama nak masak dan kena kacau selalu. Leftover Rice Rice Pudding http://www.slashfood.com/2006/09/10/rice-pudding-with-leftover-rice/ 2 cups leftover cooked white rice 3 cups milk (any kind)* 1/2 cup sugar small pinch salt 1/2 cup raisins 1 teaspoon vanilla extract 1/2 teaspoon cinnamon, optional pinch nutmeg, optional Combine cooked rice, milk, sugar and salt in a medium saucepan. Bring to a boil, then lower the heat to a simmer and stir in the vanilla and raisins. Cook until just about all of the milk is absorbed (30-45 minutes, depen...

Haritu teringin nak makan laksa kari so cari resepi dan buat, walaupun ada kurang bahan sikit...daun kesom tak de plak kat kedai. Resepi dari Mat Gebu. Untuk mee laksanya seperti biasa Maisya buat guna resepi UDON . Sambal tu tak buat sebab org lain tak makan, so takat buat utk sorang makan je malas le plak rasanya. CURRY LAKSA http://tiffinbiru.blogspot.com/2008/01/curry-laksa.html Bahan Utama:- 1 bungkus mee laksa kering 500 g ayam (bahagian dada) 2 biji kentang, kupas dan potong dadu sederhana besar 7 batang putik jagung, hiris serong 10 biji tofu "pok", belah dua 2 biji tomato, belah 4 setiap biji 2 keping fish cake, hiris nipis 2 camca besar rempah kari daging 1/2 camca teh serbuk lada hitam 2 keping asam gelugor 1 genggam daun kesom 2 kuntum bunga kantan, belah dua 1 biji kelapa, diparut (atau susu sejat = 350 ml) Garam dan gula secukup rasa Bahan Kisar:- 2 batang serai 10 ulas bawang merah 4 ulas bawang putih 1 inci halia 1/2 inci lengkuas 1 inci kunyit hidup 3 biji bu...

Lama~nya dah tak update! Cubalah resepi kari ni , memang best! Maisya memang fail sikit kalau buat kari ....selalu ada je yg tak kena. Nasib baik la walaupun husband org Penang tapi dia bukan fanatik dgn kari. Kalau arwah bapak mertua, memang wajib ada kari ikan tiap hari...kalau org tak masak, dia akan masak sendiri! Resepi ni dari puan Kacip_Fatimah dari forum cari. Maisya guna ikan bawal. KARI IKAN UTARA http://mforum.cari.com.my/redirect.php?goto=findpost&ptid=168494&pid=10373600 Bahan2:- 1 ekor ikan jenahak/merah/bijik nangka dsb - potong kecil 3 sdm rempah kari ikan - penuh bumbung 9 ulas bawang merah - hiris 5 ulas bawang putih - hiris 1 sdm halba campur 1 sdm cili mesin 1 kotak santan 1/2 cawan minyak atau lebih 3 tangkai daun kari - lurutkan segumpal asam jawa - rendam dalam air 2sdk garam 1sdk perasa ikan bilis(optional) Bahan tumbuk:- 5 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih 1 sdk jintan manis biji 1 sdk jintan putih biji 2 sdk lada hitam biji Bahan sampingan:- 2 bij...

Terpikat bila tgk gambar cakui ni kat blog kak Zana. Resepi ni berlainan sikit dengan resepi yg pernah Maisya cuba sebelum ni. Resepi yg dulu tu ada tambahan baking soda selain dari yis dan adunan kena uli. Resepi kak Zana ni tak perlu uli cuma gaul-gaul je dengan senduk sampai sebati sebab adunannya lembik. Masa nak membentuk tu kenalah bermandi dengan tepung sikit supaya tak melekat kat cutting board dan pisau. Adunan kena peram 3-4 jam....so sebelum tidur dalam pukul 12 tgh mlm tu Maisya bancuh siap-siap dan bangun awal sikit sebelum subuh untuk goreng...takut jugak kalau adunan jadik masam kalau terlebih peram so Maisya simpan adunan dalam peti ais malam tu...alhamdulillah ok je rasa dia. Rupa dia tak secantik yg kak Zana buat tapi hasilnya lembut sampai ke petang. CAKUI http://zanazman.blogspot.com/2010/02/cakui-pau.html 400 gm tpg gandum 4 gm yis segera (maisya guna 1 1/2 sudu kecil) 1/2 sdb shortening (maisya tak letak) 1 sdb marjerin (maisya guna 1 1/2 sudu besar marjerin sebab...