Muffin Durian

Haritu ada lebih buah durian, cuba buat muffin durian....tapi tak berapa menjadik la. Tak naik dan agak berat muffin tu. Tengok tuan punya resepi punya muffin cantik jer....tapi rasa still ok. Habis jugaklah kami anak-beranak makan masa panas-panas tu.

MUFFIN DURIAN
http://mamawandiha.fotopages.com/?entry=1242517

Bahan-bahan
1 3/4 cawan tepung gandum
2 s/k baking powder
1/2 cawan gula castor
secubit garam
3/4 cawan isi durian -hancurkan
260 ml susu segar
1/4 cawan minyak jagung
1 biji telur - pukul sedikit

Cara-cara
Panaskan oven 160-170C.
Satukan bahan-bahan kering dalam satu mangkuk.
Satukan bahan-bahan basah dalam satu bekas. Kemudian masukkan durian dan kacau hingga rata dan durian sebati.
Tuangkan ke dalam bahan2 kering tadi dan dikacau rata.
Tuangkan ke dalam muffin cup 3/4 penuh dan bakar selama 25 minit dengan suhu 170C (bergantung pd oven)